Bucătarul galez rambursează „cea mai mare factură vreodată” după ce mesenii bogați îl tratează pe tânărul server „ca un rahat”

Un bucătar galez a apelat la rețelele sociale pentru a critica un grup de meseni bogați care au acționat inadecvat față de un tânăr membru al personalului. Interacțiunea oribilă l-a făcut pe șeful să se simtă ca un „angajator de rahat”.

Lee Skeet, care s-a pregătit sub bucătarul cu stea Michelin Gordon Ramsey, conduce acum „Cora”, un restaurant cunoscut drept cea mai bună mâncare din Cardiff. Restaurantul are 12 locuri.

Dar când un grup de șase au participat și au acumulat cea mai mare notă de plată pe care a văzut-o restaurantul de la deschidere, Lee a luat decizia de a rambursa cei 1.000 de lire sterline spunând grupului „să nu se mai întoarcă niciodată”. Ulterior, el a decis să-i dea membrului personalului banii după ce a simțit că trebuie „să facă ceva pentru a face totul corect”.

CITEȘTE MAI MULT: Lidl roagă clienții „să nu-și bea” berea după rechemarea de urgență

Vine după ce un angajat în vârstă de 22 de ani i-a spus bucătarului că membrii grupului au maltratat-o, inclusiv „atingând-o accidental”. Ulterior, Lee a chemat grupul pentru „comportamentul inadecvat” într-un e-mail adresat liderului partidului pe care l-a distribuit pe Twitter.

Lee a scris: „În primul rând, am vrut să-ți mulțumesc că ai ales restaurantul meu pentru masa ta în seara asta și înțeleg că ai avut cea mai mare factură pe care am avut-o vreodată pentru o masă aici. Din păcate, de-a lungul nopții, mi-am dat seama că comportamentul grupului său a fost nepotrivit…



Lee Skeet este unul dintre tinerii bucătari talentați care au deschis un restaurant în Cardiff în ultimii ani.

„Ea (membru al personalului) mi-a spus că, fiind o fată de 22 de ani, a fost disprețuită, lipsită de respect și atinsă din neatenție de membrii grupului ei. Am petrecut ultima oră discutând cu ea în acea pauză”. inima mea, fă-mă să mă simt ca un angajator de rahat și un tată groaznic având propria mea fiică.

„Oferiți detaliile dvs. bancare și vă voi rambursa suma totală de 1.000 GBP minus 100 GBP pe care cred că ar fi trebuit să dau bacșiș, pe care o voi plăti direct ei, deoarece ea nu a dat bacșiș. Aș aprecia dacă nu vă întoarceți niciodată la restaurantul meu. . Personalul meu înseamnă mult mai mult pentru mine decât banii. De asemenea, cred că trebuie să evaluezi oamenii de care te înconjești.”

Lee a clarificat mai târziu că „atingerea” la care se referea a implicat pe unul dintre cei șase „apucând-o agresiv de braț”. El a declarat pentru WalesOnline: „În restaurantul nostru, sunt doar eu în bucătărie și în fața casei. Ea este foarte tânără și este responsabilă de tot restaurantul. Am avut o masă aseară și, până când au intrat ei, era rău.” . Energie.”

Descriind petrecerea de șase invitați drept „aroganți”, el a spus că au sosit cu o jumătate de oră întârziere și au avut șapte sticle de vin până când au servit primul fel. El a spus că, deși nu a interacționat niciodată cu oaspeții, i-a putut spune membrului personalului său „nu se simțea bine” cu privire la comportamentul său. El a spus: „Nu este ca și cum ar fi fost insultată sau altceva, era vizibil supărată de fiecare dată când se întorcea în bucătărie”.

Dând un exemplu al comportamentului său, el a spus: „Au avut șapte sticle de vin din aceeași carcasă și apoi pe a opta sticlă de vin au spus „Acesta este oprit, acest vin”. Și a fost literalmente din același caz. [case]. Iar ei i-au spus: „Pune ciocul acolo. Bagă-ți ciocul acolo și adulmecă-l. Deci nimic rău, dar de ce ai vorbi cu cineva așa?

Un astfel de comportament nu este o noutate pentru apreciatul bucătar, care a spus: „Înainte de a avea propriul meu restaurant, lucram într-o mulțime de restaurante de lux și oameni care erau bogați, de clasă superioară sau percepuți ca de clasă superioară, veneau și se comportau ca acelasi lucru.Nu il vreau in restaurantul meu.As prefera sa fiu gol decat sa servesc asta.Nu muncesc atat de mult ca sa fiu in preajma unor oameni care nu imi plac.

Crezi că a făcut ceea ce trebuia în rambursarea contului? Spune-ne părerea ta în secțiunea de comentarii

„Sunt din clasa muncitoare și așa este [my staff member]. Ne ocupăm de oameni mai înstăriți sau din clasa de mijloc și mă cam deranjează faptul că ei ne tratează ca și cum suntem din clasa inferioară decât ei.” El a spus că a petrecut o oră în acea noapte vorbind cu chelnerița despre experiență.

“Vorbeste cu [the staff member] corect după aceea și am fost conștientă de cât de supărată era și cât de mult a afectat-o”, a spus ea. Ea a adăugat că, cu o fiică a ei, “m-a afectat cu adevărat și m-a supărat foarte mult” și a simțit că trebuie să” fă ceva pentru a face bine.” „.

În e-mailul pe care l-a distribuit pe Twitter, el i-a cerut invitatului să-și furnizeze detaliile bancare, astfel încât să poată rambursa întreaga factură, minus 100 de lire sterline, pe care le va transmite serverului, căruia i-a subliniat că nu au dat bacșiș. „Aș aprecia dacă nu te-ai mai întoarce niciodată la restaurantul meu. [The member of staff] înseamnă mult mai mult pentru mine decât banii”, a scris ea.

Dar apoi a spus că s-a răzgândit și a dat întreaga bancnotă de 1.000 de lire sterline unui membru al personalului său. „Chiar nu vreau banii aia. [My waitress] probabil că merită pentru că i-a suportat”, a spus el, adăugând că nu a primit niciun răspuns de la restaurant.

Susținătorii bucătarului s-au prezentat în mulțime pentru a-i susține decizia și a condamna comportamentul. Domnul Skeet s-a antrenat sub Marcus Wareing și Gordon Ramsay și a condus anterior bucătăria la un Hedone cu stele Michelin din Londra, înainte ca cariera sa culinară să se oprească timp de patru ani, când a fost victima unui accident de lovitură și fugă.

El și-a deschis primul restaurant permanent, Cora, în Cardiff în ianuarie, după o serie de evenimente temporare și cluburi de noapte la apartamentul său din Cardiff Bay. Situat deasupra Café Milkwood din Pontcanna, acesta cuprinde doar 12 locuri și Skeet speră că va asigura în cele din urmă prima stea Michelin din Cardiff. Bucătăria sa a primit recenzii elogioase, iar starul galez Aaron Ramsey a angajat chiar și întregul restaurant ca un gest romantic de Ziua Îndrăgostiților.

Vezi mai jos cele mai recente actualizări din zona ta:

.

Add Comment